Hopp til innholdet

Brasseri Cava AS

Org.nr. 988 487 155AksjeselskapRestauranter og kafeerDrift av restauranterAktiv
Carl Johans gate 5, 7010 TrondheimDel av Roar Hildonen AS

Brasseri Cava AS er et aksjeselskap i Trondheim, stiftet 26. juli 2005. Selskapet driver med drift av restauranter og har 48 ansatte. Daglig leder er Roar Hildonen, og styrets leder er Roar Hildonen.

Fakta om Brasseri Cava AS

Daglig leder
Roar Hildonen (f. 1961)
Styreleder
Roar Hildonen (f. 1961)
Stiftet
Bransje
Restauranter og kafeer i Trondheim
Kommune
Trondheim
Største eiere (2025)

Regnskap og nøkkeltall

Omsetning48 mill. kr+7,6 % mot 2024
Driftsresultat5,8 mill. kr+16,4 % mot 2024
Årsresultat6 mill. kr+20,9 % mot 2024
Egenkapital2,7 mill. kr−59,3 % mot 2024
Ansatte48
Regnskap og nøkkeltall
Beløp i 1 000 kr20252024
Sum driftsinntekter47 71044 326
Driftsresultat5 7784 963
Resultat før skatt7 7086 380
Årsresultat6 0044 968
Sum eiendeler21 09019 115
Egenkapital2 7456 741
Gjeld18 34512 374
Regnskapsregisteret, årsregnskap 2025

Hva som har skjedd

  • Flere ansatte · 47 → 48
  • Nytt årsregnskap · 2025
  • Godkjent årsregnskap · Årsregnskap for 2024
  • Godkjent årsregnskap · Årsregnskap for 2023

Konsernstruktur

Del av et konsern: Roar Hildonen AS eier 70 %. Morselskap for 2 datterselskaper.

Aksjonærregisteret (Skatteetaten), 2025

Offisiell foretaksinformasjon

Vedtektsfestet formål

Restaurantdrift og eventuelt investering i andre selskap med lignende virksomhet samt aktivitet som naturlig hører sammen med dette.

Juridisk navn
BRASSERI CAVA AS
Org.nr.
988 487 155
Selskapsform
Aksjeselskap
Stiftet
26.07.2005
Registrert
11.08.2005
Bransje
Drift av restauranter 56.110
Daglig leder
Roar Hildonen (f. 1961)
Ansatte
48
Aksjekapital
300 000 kr
Forretningsadresse
Carl Johans gate 5, 7010 TrondheimÅpne i kart
Kommune
Trondheim
Status
Aktiv
Registrert i
  • MVA-registeret
Enhetsregisteret, lest 30.10.2026

Regnskap

Alle år

Beløp i 1 000 kr
Alle år
Regnskapslinje2025202420232022202120202019201820172016
Sum driftsinntekter47 71044 32641 80640 76929 25722 72931 71230 50431 95029 539
Driftsresultat5 7784 9634 7186 0503 7481 6003 7562 8124 0573 753
EBITDA6 7784 4272 5024 3533 5634 8304 500
Resultat før skatt7 7086 3805 2598 2494 6981 5473 7012 7193 9483 562
Årsresultat6 0044 9684 1846 2493 6641 1992 8782 0712 9882 649
Sum eiendeler21 09019 11519 13919 72617 66714 07914 49911 58413 67214 838
Egenkapital2 7456 7411 7736 5898 0404 3763 178300300300
Gjeld18 34512 37417 36613 1379 6269 70311 32111 28413 37214 538

Balanse over tid

Årsregnskap 2025

Balanse 2025

Eiendeler21 mill. kr
Anleggsmidler15 %3,1 mill. kr
Omløpsmidler85 %18 mill. kr
Egenkapital og gjeld21 mill. kr
Innskutt egenkapital1 %300 000 kr
Opptjent egenkapital12 %2,4 mill. kr
Kortsiktig gjeld87 %18 mill. kr

Resultatdetaljer 2025

Resultatdetaljer 2025
Beløp i 1 000 kr20252024
Sum driftsinntekter47 71044 326
Sum driftskostnader41 93239 362
Lønnskostnader20 45319 401
Driftsresultat5 7784 963
Finansinntekter1 9391 427
Finanskostnader911
Netto finans1 9311 416
Resultat før skatt7 7086 380
Årsresultat6 0044 968
Regnskapsregisteret, årsregnskap 2025

Nøkkeltall

beregnet
Nøkkeltall
Nøkkeltall2025202420232022202120202019201820172016
Driftsmargin12,1 %11,2 %11,3 %14,8 %12,8 %7 %11,8 %9,2 %12,7 %12,7 %
Egenkapitalandel13 %35,3 %9,3 %33,4 %45,5 %31,1 %21,9 %2,6 %2,2 %2 %
Likviditetsgrad 10,981,260,91,211,431,281,030,770,840,9
Totalkapitalrentabilitet38,4 %33,4 %30,2 %48,6 %29,9 %11,3 %29 %22,4 %28,6 %26,3 %
Nøkkeltallene er regnet ut av oss fra tallene i årsregnskapet.

Roller

Nå · 6

Ledelse

Ledelse
RolleNavnFødt
Daglig lederRoar Hildonen1961

Styret

Styret
RolleNavnFødt
Styrets lederRoar Hildonen1961
StyremedlemAlexander Hildrum Skjefte1975
VaramedlemHege Jullumstrø Hildonen1965

Revisor og regnskapsfører

Revisor og regnskapsfører
RolleNavnFødt
RevisorDeloitte AS
RegnskapsførerNumbers AS
Enhetsregisteret, roller lest 30.10.2026

Aksjonærer

per 31.12.2025
Aksjonærer
AksjonærAksjerAndel
Roar Hildonen AS2 10070 %
Alexander Hildrum Skjefte (født 1975)90030 %

Aksjonærregisteret mangler 2020.

Aksjonærregisteret (Skatteetaten), 2025

Organisasjon

Konsernstruktur

Aksjonærregisteret (Skatteetaten), 2025

Enheter

HovedenhetBrasseri Cava AS988 487 155
Forretningsadresse
Carl Johans gate 5, 7010 Trondheim
Underenheter1
Underenhet2 Rom og Kjøkken988 537 179
Sted
Trondheim
Ansatte
48
Enhetsregisteret, lest 30.10.2026

Historikk

29 hendelser siden 2005
  1. 2026

    1. Flere ansatteNy

      47 → 48

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

    2. Nytt årsregnskap

      2025

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  2. 2025

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2024

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  3. 2024

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2023

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  4. 2023

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2022

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  5. 2022

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2021

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  6. 2021

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2020

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  7. 2020

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2019

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  8. 2019

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2018

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  9. 2018

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2017

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    2. Endring av forretningsadresse

      Kommune 1601 Trondheim → 5001 Trondheim

      · Adresse · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  10. 2017

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2016

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  11. 2016

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2015

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    2. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2015

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  12. 2015

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2014

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

Lignende bedrifter

Restauranter og kafeer i Trondheim, nærmest i omsetning
Brasilia Trondheim ASRestauranter og kafeer · Trondheim · 928 331 62845 mill. kromsetning 202547ansatteASAnton Tolaas ASRestauranter og kafeer · Trondheim · 916 792 82445 mill. kromsetning 202532ansatteASCowfish ASRestauranter og kafeer · Trondheim · 914 142 29651 mill. kromsetning 202567ansatteASSøstrene Karlsen ASRestauranter og kafeer · Trondheim · 986 530 49551 mill. kromsetning 202567ansatteASDromedar Kaffebar ASRestauranter og kafeer · Trondheim · 979 375 22052 mill. kromsetning 2025139ansatteASHector TRD ASRestauranter og kafeer · Trondheim · 914 532 79543 mill. kromsetning 202543ansatteASBitastad ASRestauranter og kafeer · Trondheim · 919 357 43654 mill. kromsetning 202522ansatteASNordre Gate 12 ASRestauranter og kafeer · Trondheim · 932 080 17641 mill. kromsetning 202544ansatteAS
Restauranter og kafeer i TrondheimAlle selskaper i Trondheim