Hopp til innholdet

Sentralenmat AS

Org.nr. 916 215 169AksjeselskapRestauranter og kafeerDrift av restauranterAktiv
Øvre Slottsgate 3, 0157 OsloDel av Lava Oslo ASsentralenmat.noFacebookInstagram

Sentralenmat AS er et aksjeselskap i Oslo, stiftet 19. oktober 2015. Selskapet driver med drift av restauranter og har 67 ansatte. Daglig leder er Mats Bakketun, og styrets leder er Simen Einebærholm.

Fakta om Sentralenmat AS

Daglig leder
Mats Bakketun (f. 1996)
Styreleder
Simen Einebærholm (f. 1990)
Stiftet
Bransje
Restauranter og kafeer i Oslo
Kommune
Oslo
Største eiere (2025)

Regnskap og nøkkeltall

Omsetning48 mill. kr+1,5 % mot 2024
Driftsresultat7,7 mill. kr+2,6 % mot 2024
Årsresultat8,5 mill. kr−3,8 % mot 2024
Egenkapital1,6 mill. kr+16 % mot 2024
Ansatte67
Regnskap og nøkkeltall
Beløp i 1 000 kr20252024
Sum driftsinntekter48 09447 368
Driftsresultat7 7277 532
Resultat før skatt10 93211 357
Årsresultat8 5278 859
Sum eiendeler43 25632 280
Egenkapital1 5841 365
Gjeld41 67330 915
Regnskapsregisteret, årsregnskap 2025

Hva som har skjedd

  • Færre ansatte · 104 → 67
  • Nytt årsregnskap · 2025
  • Endring av daglig leder · Ny daglig leder: Mats Bakketun
  • Flere ansatte · 98 → 101

Konsernstruktur

Del av et konsern: Lava Oslo AS eier 100 %.

Aksjonærregisteret (Skatteetaten), 2025

Offisiell foretaksinformasjon

Vedtektsfestet formål

Bar- og restaurantvirksomhet.

Juridisk navn
SENTRALENMAT AS
Org.nr.
916 215 169
Selskapsform
Aksjeselskap
Stiftet
19.10.2015
Registrert
10.11.2015
Bransje
Drift av restauranter 56.110
Daglig leder
Mats Bakketun (f. 1996)
Ansatte
67
Aksjekapital
30 000 kr
Tidligere navn
Sentralkjøkkenet AS
Forretningsadresse
Øvre Slottsgate 3, 0157 OsloÅpne i kart
Postadresse
c/o Eik Norge AS, Storgata 37, 0182 Oslo
Kommune
Oslo
Status
Aktiv
Registrert i
  • Foretaksregisteret
  • MVA-registeret
  • Frivillighetsregisteret
  • Stiftelsesregisteret
Enhetsregisteret, lest 31.10.2026

Regnskap

Alle år

Beløp i 1 000 kr
Alle år
Regnskapslinje2025202420232022202120202019201820172016
Sum driftsinntekter48 09447 36844 39943 28715 38518 33341 41637 94745 47740 577
Driftsresultat7 7277 5323 5211 7541 8025852 8111 3105 5603 696
EBITDA1 7861 9189873 2081 6945 9373 982
Resultat før skatt10 93211 3573 4191 7471 8056012 8161 3145 5653 687
Årsresultat8 5278 8592 7111 3051 4974112 1479674 2252 755
Sum eiendeler43 25632 28021 59120 15011 3526 30611 9969 22011 06711 083
Egenkapital1 5841 3651 3241 2822 6772 2452 4321 4551 64368
Gjeld41 67330 91520 26718 8688 6744 0629 5647 7659 42411 016

Balanse over tid

Årsregnskap 2025

Balanse 2025

Eiendeler43 mill. kr
Anleggsmidler30 %13 mill. kr
Omløpsmidler70 %30 mill. kr
Egenkapital og gjeld43 mill. kr
Innskutt egenkapital0 %20 000 kr
Opptjent egenkapital4 %1,6 mill. kr
Langsiktig gjeld0 %7 895 kr
Kortsiktig gjeld96 %42 mill. kr

Resultatdetaljer 2025

Resultatdetaljer 2025
Beløp i 1 000 kr20252024
Sum driftsinntekter48 09447 368
Sum driftskostnader40 36639 836
Lønnskostnader18 72919 142
Driftsresultat7 7277 532
Finansinntekter3 4083 999
Finanskostnader203174
Netto finans3 2053 825
Resultat før skatt10 93211 357
Årsresultat8 5278 859
Regnskapsregisteret, årsregnskap 2025

Nøkkeltall

beregnet
Nøkkeltall
Nøkkeltall2025202420232022202120202019201820172016
Driftsmargin16,1 %15,9 %7,9 %4,1 %11,7 %3,2 %6,8 %3,5 %12,2 %9,1 %
Egenkapitalandel3,7 %4,2 %6,1 %6,4 %23,6 %35,6 %20,3 %15,8 %14,9 %0,6 %
Likviditetsgrad 10,730,911,050,681,211,391,21,081,070,9
Totalkapitalrentabilitet29,5 %42,8 %16,9 %11,2 %20,5 %6,6 %26,6 %13 %50,3 %66,7 %
Nøkkeltallene er regnet ut av oss fra tallene i årsregnskapet.

Roller

Nå · 4 · Tidligere · 2

Ledelse

Ledelse
RolleNavnFødt
Daglig lederMats Bakketun1996

Styret

Styret
RolleNavnFødt
Styrets lederSimen Einebærholm1990
StyremedlemErlend Karlseng1988

Revisor og regnskapsfører

Revisor og regnskapsfører
RolleNavnFødt
RevisorRevicom AS

Tidligere roller

Tidligere roller
RolleNavnFødtPeriode
Daglig lederBilly Hjelte1982til 15.05.2026
Daglig lederLars Fredrik Joakim Olandersson1986til 01.04.2026
Enhetsregisteret, roller lest 31.10.2026

Aksjonærer

per 31.12.2025
Aksjonærer
AksjonærAksjerAndel
Lava Oslo AS30100 %

Aksjonærregisteret mangler 2020.

Aksjonærregisteret (Skatteetaten), 2025

Organisasjon

Konsernstruktur

Aksjonærregisteret (Skatteetaten), 2025

Enheter

HovedenhetSentralenmat AS916 215 169
Forretningsadresse
Øvre Slottsgate 3, 0157 Oslo
Underenheter1
UnderenhetSentralenmat AS816 717 272
Sted
Oslo
Ansatte
67
Enhetsregisteret, lest 31.10.2026

Historikk

42 hendelser siden 2015
  1. 2026

    1. Færre ansatteNy

      104 → 67

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

    2. Nytt årsregnskap

      2025

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    3. Endring av daglig leder

      Ny daglig leder: Mats Bakketun

      · Roller · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    4. Flere ansatte

      98 → 101

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene (eldre avlesning)

    5. Endring av daglig leder

      Ny daglig leder: Billy Hjelte

      · Roller · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    6. Flere ansatte

      92 → 98

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene (eldre avlesning)

  2. 2025

    1. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2024

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    2. Endring av forretningsadresse

      Øvre Slottsgate 3 → Øvre Slottsgate 3, Oslo

      · Adresse · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  3. 2024

    1. Endring av signatur

      Signatur: Styrets leder alene.

      · Annet · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    2. Endring av styre

      Styret: leder Simen Einebærholm, 1 medlem

      · Roller · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    3. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2023

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  4. 2023

    1. Nye vedtekter

      Endring av vedtektsdato

      · Kapital · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    2. Foretaksregisteret har mottatt redegjørelse om finansiell bistand til erverv av aksjer for:

      · Annet · Brønnøysundregistrene

    3. Endring av styre

      Styret: leder Tor-Eivind Rugseth, 1 medlem

      · Roller · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    4. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2022

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

Lignende bedrifter

Restauranter og kafeer i Oslo, nærmest i omsetning
Stockfleth ASRestauranter og kafeer · Oslo · 916 280 57248 mill. kromsetning 202597ansatteASChristiania Restaurasjon ASRestauranter og kafeer · Oslo · 990 522 66949 mill. kromsetning 202535ansatteASFinstua ASRestauranter og kafeer · Oslo · 912 582 51547 mill. kromsetning 202594ansatteASDubliners ASRestauranter og kafeer · Oslo · 971 125 71347 mill. kromsetning 202542ansatteASPaulsenkaia Drift ASRestauranter og kafeer · Oslo · 913 509 62550 mill. kromsetning 202554ansatteASUllevaal Restaurantdrift ASRestauranter og kafeer · Oslo · 991 642 68446 mill. kromsetning 2025152ansatteASKöd Oslo ASRestauranter og kafeer · Oslo · 920 777 41446 mill. kromsetning 202578ansatteASLekter`n ASRestauranter og kafeer · Oslo · 933 393 88746 mill. kromsetning 202512ansatteAS
Restauranter og kafeer i OsloAlle selskaper i Oslo