Hopp til innholdet

Backstube AS

Org.nr. 916 106 432AksjeselskapMat- og drikkeproduksjonProduksjon av brød og ferske konditorvarerAktiv
Henrik Ibsens gate 60C, 0255 OsloDel av Dely AS
  • Gaselle

Backstube AS er et aksjeselskap i Oslo, stiftet 28. september 2015. Selskapet driver med produksjon av brød og ferske konditorvarer og har 406 ansatte. Daglig leder er Per Jonas Bergström, og styrets leder er Jon Thomas Warset.

Fakta om Backstube AS

Daglig leder
Per Jonas Bergström (f. 1985)
Styreleder
Jon Thomas Warset (f. 1968)
Stiftet
Bransje
Mat- og drikkeproduksjon i Oslo
Kommune
Oslo
Største eiere (2025)

Regnskap og nøkkeltall

Omsetning317 mill. kr+0,3 % mot 2024
Driftsresultat5,2 mill. kr−80,4 % mot 2024
Årsresultat1,6 mill. kr−92,1 % mot 2024
Egenkapital18 mill. kr+0,3 % mot 2024
Ansatte406
Regnskap og nøkkeltall
Beløp i 1 000 kr20252024
Sum driftsinntekter316 946316 154
Driftsresultat5 15426 230
Resultat før skatt2 09825 943
Årsresultat1 60420 182
Sum eiendeler113 847115 083
Egenkapital18 21018 148
Gjeld95 63796 935
Regnskapsregisteret, årsregnskap 2025

Hva som har skjedd

  • Flere ansatte · 382 → 406
  • Nytt årsregnskap · 2025
  • Færre ansatte · 391 → 388
  • Flere ansatte · 386 → 391

Konsernstruktur

Del av et konsern: Dely AS eier 100 %.

Aksjonærregisteret (Skatteetaten), 2025

Offisiell foretaksinformasjon

Vedtektsfestet formål

Produksjon, salg og distribusjon av brød og ferske konditorvarer. Dette inkluderer drift av kafe/restaurant/bar og andre produkter/tjenester som naturlig hører sammen med dette. Det vil være salg i egen butikk, nettbutikk (catering) samt distribusjon til andre butikker. I tillegg skal det være anledning til å drive annen virksomhet, herunder konsulentvirksomhet tilknyttet bedriftsrådgivning, næringspolitikkrådgivning og annen administrativ rådgivning, og kjøp/salg/utleie av fast eiendom samt kjøp/salg av aksjer og andre verdipapirer herunder deltagelse i andre selskaper.

Juridisk navn
BACKSTUBE AS
Org.nr.
916 106 432
Selskapsform
Aksjeselskap
Stiftet
28.09.2015
Registrert
05.11.2015
Bransje
Produksjon av brød og ferske konditorvarer 10.710
Daglig leder
Per Jonas Bergström (f. 1985)
Ansatte
406
Aksjekapital
34 124,43 kr
Tidligere navn
Fehmab AS
Forretningsadresse
Henrik Ibsens gate 60C, 0255 OsloÅpne i kart
Postadresse
Postboks 1542 Vika, 0117 Oslo
Kommune
Oslo
Status
Aktiv
Registrert i
  • MVA-registeret
Enhetsregisteret, lest 30.10.2026

Regnskap

Alle år

Beløp i 1 000 kr
Alle år
Regnskapslinje2025202420232022202120202019201820172016
Sum driftsinntekter316 946316 154242 224191 511121 18880 46966 04639 32222 6814 453
Driftsresultat5 15426 23018 54918 99112 69236712 9357 1463 89474
EBITDA24 03416 2803 43014 4557 8874 404257
Resultat før skatt2 09825 94318 46818 77713 75192512 8706 3503 459−156
Årsresultat1 60420 18214 32214 64610 99884710 0344 8802 678−156
Sum eiendeler113 847115 083119 57066 99447 34728 07628 97618 09310 1052 637
Egenkapital18 21018 14866 58126 51026 86415 86615 0204 9852 505−173
Gjeld95 63796 93552 99040 48420 48312 20913 95613 1077 6002 809

Balanse over tid

Årsregnskap 2025

Balanse 2025

Eiendeler114 mill. kr
Anleggsmidler27 %31 mill. kr
Omløpsmidler73 %83 mill. kr
Egenkapital og gjeld114 mill. kr
Innskutt egenkapital0 %34 000 kr
Opptjent egenkapital16 %18 mill. kr
Kortsiktig gjeld39 %45 mill. kr

Resultatdetaljer 2025

Resultatdetaljer 2025
Beløp i 1 000 kr20252024
Sum driftsinntekter316 946316 154
Sum driftskostnader311 792289 923
Lønnskostnader130 318123 285
Driftsresultat5 15426 230
Finansinntekter472
Finanskostnader759
Netto finans−3 055−287
Resultat før skatt2 09825 943
Årsresultat1 60420 182
Regnskapsregisteret, årsregnskap 2025

Nøkkeltall

beregnet
Nøkkeltall
Nøkkeltall2025202420232022202120202019201820172016
Driftsmargin1,6 %8,3 %7,7 %9,9 %10,5 %0,5 %19,6 %18,2 %17,2 %1,7 %
Egenkapitalandel16 %15,8 %55,7 %39,6 %56,7 %56,5 %51,8 %27,6 %24,8 %−6,6 %
Likviditetsgrad 11,860,870,881,271,441,171,912,032,195,41
Totalkapitalrentabilitet1,8 %22,8 %21,8 %34 %37,7 %5 %55,5 %50,9 %61,6 %5,7 %
Nøkkeltallene er regnet ut av oss fra tallene i årsregnskapet.

Roller

Nå · 4 · Tidligere · 4

Ledelse

Ledelse
RolleNavnFødt
Daglig lederPer Jonas Bergström1985

Styret

Styret
RolleNavnFødt
Styrets lederJon Thomas Warset1968

Revisor og regnskapsfører

Revisor og regnskapsfører
RolleNavnFødt
RevisorKPMG AS
RegnskapsførerCedra Norge AS

Tidligere roller

Tidligere roller
RolleNavnFødtPeriode
RegnskapsførerCedra Norge Borealis AStil 29.10.2026
RegnskapsførerErnst & Young AStil 01.07.2026
StyremedlemKim Andre Klæbo1977til 09.03.2026
Daglig lederKenneth Huse Halvorsen1975til 27.08.2025
Enhetsregisteret, roller lest 30.10.2026

Aksjonærer

per 31.12.2025
Aksjonærer
AksjonærAksjerAndel
Dely AS1 137 481100 %

Endringer 2024–2025

Endring
AksjonærEndringAksjer
Dely ASNy eier0 → 1 137 481
Jordanes Investments ASSolgte seg ut1 137 481 → 0

Aksjonærregisteret mangler 2020.

Aksjonærregisteret (Skatteetaten), 2025

Organisasjon

Konsernstruktur

Aksjonærregisteret (Skatteetaten), 2025

Enheter

HovedenhetBackstube AS916 106 432
Forretningsadresse
Henrik Ibsens gate 60C, 0255 Oslo
Underenheter5 av 44
UnderenhetBakeri Backstube Bergen Storsenter830 634 932
Sted
Bergen
Ansatte
8
UnderenhetBakeri Backstube Strandgaten830 635 122
Sted
Bergen
Ansatte
9
UnderenhetBakeri Backstube Galleriet930 635 006
Sted
Bergen
Ansatte
18
UnderenhetBakeri Backstube Bryggesporden 1931 468 278
Sted
Bergen
Ansatte
10
UnderenhetBakeri Backstube Bodø932 316 161
Sted
Bodø
Ansatte
10
Enhetsregisteret, lest 30.10.2026

Tillatelser og godkjenninger

Gaselle

Kåret til Gaselle-bedrift av Dagens Næringsliv

Proff, lest 30.10.2026

Støtte og tilskudd

11 tildelinger
Støtte og tilskudd
ÅrGiverFormålOrdningBeløp
2026SKATTEETATENRegionalstøtteSkatte- eller avgiftsfritak34 970,73 kr
2026SKATTEETATENRegionalstøtteSkatte- eller avgiftsfritak36 324,56 kr
2026EKSPORTFINANSIERING NORGEStøtte ved alvorlige forstyrrelser i økonomien i et EFTA-landGaranti5 mill. kr
2026SKATTEETATENRegionalstøtteSkatte- eller avgiftsfritak44 420,77 kr
2026SKATTEETATENRegionalstøtteSkatte- eller avgiftsfritak34 690,24 kr
Proff (støtteregistrene), lest 31.10.2026

Varemerker og rettigheter

1 rettighet
Varemerker og rettigheter
NavnTypeStatusNummerRegistrertUtløper
bVaremerke, figurmerkeRegistrert30463201.07.201911.06.2029
Proff (Patentstyret), lest 31.10.2026

Historikk

45 hendelser siden 2015
  1. 2026

    1. Flere ansatteNy

      382 → 406

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

    2. Nytt årsregnskap

      2025

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    3. Færre ansatte

      391 → 388

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene (eldre avlesning)

    4. Flere ansatte

      386 → 391

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene (eldre avlesning)

    5. Færre ansatte

      390 → 386

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene (eldre avlesning)

    6. Ny bransje

      Butikkhandel med bakervarer og konditorvarer → Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer

      · Bransje · Brønnøysundregistrene (eldre avlesning)

  2. 2025

    1. Endring av signatur

      Signatur: Styrets leder alene

      · Annet · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    2. Styremedlem gikk ut

      Kim Andre Klæbo

      · Roller · Brønnøysundregistrene (eldre avlesning)

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    3. Ny daglig leder

      Kenneth Huse Halvorsen → Per Jonas Bergström

      · Roller · Brønnøysundregistrene (eldre avlesning)

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    4. Godkjent årsregnskap

      Årsregnskap for 2024

      · Regnskap · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene
  3. 2024

    1. Fusjon gjennomført

      Gjennomføring av fusjon

      · Kapital · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    2. Fusjon gjennomført

      Gjennomføring av fusjon

      · Kapital · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    3. Endring av signatur

      Signatur: Styrets medlemmer hver for seg.

      · Annet · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    4. Endring av styre

      Styret: leder Jon Thomas Warset, 1 medlem

      · Roller · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

    5. Fusjon vedtatt

      Beslutning om fusjon

      · Kapital · Brønnøysundregistrene

      Hele kunngjøringen
      Les hos Brønnøysundregistrene

Lignende bedrifter

Mat- og drikkeproduksjon i Oslo, nærmest i omsetning
Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri ASMat- og drikkeproduksjon · Oslo · 931 048 708322 mill. kromsetning 202551ansatteASMustad Industrier ASMat- og drikkeproduksjon · Oslo · 920 844 766330 mill. kromsetning 2025ASLofotprodukt Oslo Produksjon ASMat- og drikkeproduksjon · Oslo · 811 651 532302 mill. kromsetning 202511ansatteASMondelez Norge Production ASMat- og drikkeproduksjon · Oslo · 993 191 728292 mill. kromsetning 2025148ansatteASW B Samson ASMat- og drikkeproduksjon · Oslo · 915 647 774276 mill. kromsetning 2025336ansatteASAlf Strøm-Larsen ASMat- og drikkeproduksjon · Oslo · 933 112 993381 mill. kromsetning 202576ansatteASNorilia ASMat- og drikkeproduksjon · Oslo · 995 643 316407 mill. kromsetning 202557ansatteASWestend Bakeri ASMat- og drikkeproduksjon · Oslo · 914 531 616409 mill. kromsetning 202538ansatteAS
Mat- og drikkeproduksjon i OsloAlle selskaper i Oslo